Cafés brasileiros estão entre os finalistas do Prêmio Internacional Ernesto Illy
Três produtores de Minas Gerais concorrem na fase final, que será realizada em Roma
Três marcas de cafés brasileiros estão entre os finalistas da fase final da décima edição do 10º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy. Os empreendimentos são: Dimas Mendes Bastos (Matas de Minas), Fazenda Sequóia Minas (Chapada de Minas) e Leda Terezinha Castellani Pereira Lima (Sul de Minas).
A fase final vai acontecer em Roma, no dia 6 de novembro, para descobrir quem será nomeado no Best of the Best e no Coffee Lovers' Choice, categorias que integram a disputa.
Nesta fase, foram selecionados finalistas do Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda. Os critérios de escolha foram feitos pelos laboratórios de qualidade da illycaffè, que analisaram amostras da safra 2024/2025 identificando parâmetros de qualidade e práticas de sustentabilidade da empresa.
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"A crise climática afetou negativamente tanto as colheitas quanto os mercados. Acreditamos firmemente que a busca pela qualidade deve andar de mãos dadas com a busca pela sustentabilidade, criando o que chamamos de qualidade sustentável, com um sistema de produção capaz de se adaptar às mudanças climáticas", afirmou Andrea Illy, presidente da illycaffè.
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