Feira de Santana é finalista no concurso Master Bartender da Pato Preto Destilaria
Heloísa Carli destaca Feira de Santana na alta coquetelaria com um drink autoral que mistura cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri.
Foto: Divulgação
A mixologista Heloísa Carli, nascida e criada em Feira de Santana (BA), é a única finalistas do interior baiano no Master Bartender, concurso nacional promovido pela Pato Preto Destilaria, que reúne alguns dos nomes mais promissores da coquetelaria brasileira.
A grande final acontece no dia 20 de janeiro, em Salvador, no Purgatório Bar, reconhecido como o único bar do Norte e Nordeste a figurar entre os melhores bares do mundo. A etapa decisiva será presencial, com avaliação técnica e sensorial feita por um júri especializado.Cada finalista deverá apresentar quatro coquetéis: três para a bancada julgadora e um para registro fotográfico. Além de explicar, em até dez minutos, a história e a composição da criação.
📱 Faça parte do canal do Folha do Estado no WhatsApp
Representando Feira de Santana, Heloísa apresenta o coquetel "Além do Mar", uma tradução autoral do que ela define como elegância sertaneja. A receita combina cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri, ingredientes profundamente ligados ao sertão baiano, trabalhados com técnicas contemporâneas da alta coquetelaria.
"Mais do que um drink, Além do Mar é um manifesto líquido. A criação propõe um diálogo entre território, memória e sofisticação, deslocando o eixo tradicional da coquetelaria de excelência e afirmando o sertão como espaço de inovação, refinamento e identidade própria", explica a mixologista.
Ao chegar à final do Master Bartender, Heloísa Carli insere Feira de Santana em um circuito historicamente concentrado nas capitais, ampliando o mapa da coquetelaria brasileira e reforçando a potência criativa que nasce fora dos grandes centros. Sua participação marca não apenas uma conquista individual, mas um movimento simbólico: o sertão também produz alta coquetelaria, com técnica, narrativa e origem.
Representando Feira de Santana, Heloísa apresenta o coquetel "Além do Mar", uma tradução autoral do que ela define como elegância sertaneja. A receita combina cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri, ingredientes profundamente ligados ao sertão baiano, trabalhados com técnicas contemporâneas da alta coquetelaria.
"Mais do que um drink, Além do Mar é um manifesto líquido. A criação propõe um diálogo entre território, memória e sofisticação, deslocando o eixo tradicional da coquetelaria de excelência e afirmando o sertão como espaço de inovação, refinamento e identidade própria", explica a mixologista.
Ao chegar à final do Master Bartender, Heloísa Carli insere Feira de Santana em um circuito historicamente concentrado nas capitais, ampliando o mapa da coquetelaria brasileira e reforçando a potência criativa que nasce fora dos grandes centros. Sua participação marca não apenas uma conquista individual, mas um movimento simbólico: o sertão também produz alta coquetelaria, com técnica, narrativa e origem.
Comentários:
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site.
Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.