A tradição de um povo é a marca registrada de toda sua cultura adquirida ao longo do tempo, e que geração após geração é sempre passada aos mais novos como uma forma de garantia de que todo aquele conjunto de saberes e práticas não se percam com o tempo, mas que se preserve na memória cultural e histórica de um lugar. Aqui em Feira de Santana, mesmo com o avanço da tecnologia, uma prática ainda sobrevive à modernidade imposta pelo avançar dos anos. Trata-se da bata do feijão, ato que consiste na separação dos grãos de feijão ou até mesmo de outros grãos como o milho, tudo isso feito de forma manual. 

Impulsionado por fatores econômicos e sociais, a prática da bata vem ganhando novos ares com a chega da tecnologia em diversas localidades das zonas rurais, já que em algumas delas, todo o processo hoje acontece de forma mecanizada, ou seja, é feita com o uso de máquinas, ocupando um lugar que antes era predominantemente reservado ao espírito de coletividade dos trabalhadores do campo que reunidos em grupos de famílias e vizinhos cantavam de dançavam sob o ritmo das batidas da madeira nas vagens do milho e do feijão.

Acontecendo tradicionalmente entre os meses de setembro e outubro de cada ano, o trabalho da bata é bastante versátil, pois acaba dando vez e voz a participação de todos na roça, já que aos homens cabem o ofício de bater nas vagens secas com tocos de madeira, e já as mulheres ficam incumbidas da separação dos grãos e das cascas, num processo conhecido como biatagem.