O abate de frangos na Bahia foi de 32.118.013 animais, o que representou um aumento de 1,7% frente ao segundo trimestre deste ano (31.582.001), mas uma queda de 5,8% frente ao terceiro trimestre de 2022 (34.087.630).

Em todo o Brasil, em 2023, o abate de frangos teve o seu melhor terceiro trimestre da série histórica, com 1,581 bilhão de animais. Houve crescimento de 1,4% frente ao trimestre imediatamente anterior (1,559 bilhão) e de 3,2% em relação ao mesmo período no ano passado (1,531 bilhão). A Bahia é o nono maior produtor do Brasil, com 2,0% dos frangos abatidos no país. O Paraná lidera, com 34,7% do total nacional.

Já a a produção baiana de ovos de galinha no terceiro trimestre de 2023 foi de 20,090 milhões de dúzias. O resultado representou queda de 3,5% frente ao trimestre imediatamente anterior (20,818 milhões) e de 3,2% em relação ao terceiro trimestre do ano passado (20,756 milhões).

No Brasil como um todo, porém, a produção de ovos de galinha chegou ao seu recorde histórico no terceiro trimestre de 2023, com 1,061 bilhão de dúzias. Este número fica 1% acima do segundo trimestre (1,050 bilhão) e é 2,3% superior ao terceiro trimestre de 2022 (1,037 bilhão). São Paulo segue como maior produtor de ovos do país, com 26,6% do total nacional no segundo trimestre de 2023. A Bahia fica no 11º lugar, com 1,9%.